In een goed glas zal een mooie wijn 'huilen'. Dit effect wordt vergroot door het glas te walsen (rondraaien van het glas waardoor de wijn zal gaan kolken). Er ontstaan tranen langs de binnenkant van het glas. Dit effect wordt ook wel 'benen' of 'pootjes' genoemd omdat deze druppels in het Frans jambes heten. Het effect ontstaat door het verdampen van de alcohol in het wijnglas.

Tweet