De typische pittige Chianti smaak is bij deze Rufina door het toevoegen van Canaiolo druiven opvallend mild. Hierdoor past het de Chianti van Fattoria Lavacchio om al bij de primi (het eerse voorgerecht) op tafel te komen

De Greco di Tufo van Cantina del Angelo is een culinaire topwijn. Het is niet voor niets dat deze wijn in de Gambero Rosso 2011 wordt beloond met 3 Bicchieri en op de kaart staat bij de betere Italiaanse restaurants in Nederland.

Deze bijzondere en exclusieve witte wijn wordt gemaakt van de net zo bijzondere Manzoni druif. Met zo´n bijzondere wijn zal het zeker tot goede gesprekken (Lieti Conversari) komen.

Dat het in het zuiden van Toscane net iets warmer is dan in het noorden van de Chiantistreek proef je terug in deze Morellino: Fruitig en passievol.

De verrassing van 2011 is deze robijnrode frizzante. Deze heerlijke frisse bubbel heeft een smaak die een combi is van een volle prosecco frizzante, maar dan met een volle hint van cassis.

De Rebo is een zeer karaktervolle wijn die iets rokerigs over zich heeft. De smaak heeft iets weg van een mooie Parmaham: relatief zoet en een beetje mild.

De Sangiovese Marche is een geweldig alternatief voor een goede Chianti. Deze rode wijn heeft de fijne Sangiovese eigenschappen, met een lang aanhoudend typisch Italiaans aroma en een iets zachtere dronk

De Sant'Emiliano is een absolute sensatie. De smaak lijkt nauwelijks op de rose die je gewend bent. De tonen van rozen en amandelbloesem tintelen op je gehemelte. Alhoewel het echt geen zomers slobberwijntje is, zien wij het wel zitten op het dakterras of